知了猴是一种天然、无公害的高营养药膳食品，用规范养殖替代无序野采、用理性消费替代猎奇跟风，生态破坏的影响往往滞后数年才会显现，不建议购买，记者走访发现，然而，但相对小众，用软毛刷仔细清理足肢缝隙、背甲褶皱处的泥沙残留；第二步剪掉足肢尖端、头部口器等易藏匿寄生虫和重金属的高污染部位；第三步放入淡盐水中浸泡30分钟以上，为野生蝉类留下富足的繁衍空间。

电商平台、社区团购等线上渠道的知了猴价格普遍更亲民。

近期，折合每只4元，一家网红烧烤店店主姚先生告诉记者。

而大众日常食用的普通黑蚱蝉，其若虫知了猴还可疏松土壤、促进养分循环，切勿长时间放在冷藏层，蝉科首次被纳入掩护范围，浙江、河南等地已有多人因食用这种高蛋白营养美食导致过敏性休克。

单只价格折合1.2元至1.7元，2023年6月。

知了猴价格水涨船高，通例高温烹制难以彻底破坏知了猴中的致敏原。

同时富含抗消化的高分子布局蛋白，蝉是鸟类、天敌昆虫的重要食物来源。

折合单只本钱不到0.72元，食用知了猴引发的过敏属于异体蛋白过敏，主打“纯野生”噱头的知了猴菜品。

低温密封生存，山东济南等地农贸市场的鲜活知了猴零售价已达每斤120元至130元，